2月9日

今一番行きたいレストランは？と聞かれたら、 「美味しんぼ」の岡星に行ってみたい、 どうもヌーパピヨンシェフの前芝です。

先日、うちで使っているアンガス牛の生産者のご夫婦がはるばるオーストラリアから来て、食事をしてくださり、 大変よろこんでいただきました。

僕自身も「ナンバーワン… シェフ！」との誉れをいただき、大変光栄で、 お返しに「あなたの育てたアンガス牛もナンバーワンだ！」と言いたかったのですが、そんな英語が話せるわけもなく、 満面の作り笑顔で「サンキュー！」が精一杯であまりの不甲斐なさに、夜、枕を濡らしたのは言うまでもありません。

ここからが本題なのですが、このアンガス牛、「子供に安心して食べさせられる食べ物を」と言うコンセプトの元、餌から飼育状態、育て方に至るまで、とても丁寧に育てられた安全な牛で、 又、しっかりと運動しているので、赤身は勿論、脂身もクリアーでとても美味しいです。 そんなアンガス牛がランチでもディナーでもご用意しています。

食べたらわかるこのうまさ！ 一度お試しください。 ご注文お待ちしております。