2月26日　ヌーパピヨン

連休をいただきまして、すっかりリフレッシュ！ どうも！ヌーパピヨンシェフの前芝です。 さて、今日は僕の市場ライフを紹介していきます。 大体朝、７時に店に到着。 自転車をジャイロ君に乗り換えて、市場に向かいます。 御堂筋を南へ 難波駅を少し越えた辺りに目指す「木津市場」があります。 そこで、今日の食材を購入。 暇なときは少しフラフラして、料理のアイデアとかをもらったりもします。 市場での買い出しが終わったら、 次は堺筋線を北に、 松屋町の八百屋さんによって野菜を購入します。 そうして今日の買い物は終了！
大体８時に店に戻ってきます。 さてこれから仕込みと営業です。 今日はどんな日になるのでしょうか？