1月27日

どうも、ヌーパピヨン、シェフの前芝です。  昨日、うっかりFacebookのUPを忘れてしまい、本日のUPになりました。すいません。 今日は、ヌーパピヨンのは定休日なので、せっかくですから、料理以外の事を書きたいと思います。 ヌーパピヨンは、肉料理専門店ですが、前菜には魚介類も ご用意しています。今なら、 ウニ、白子、サワラなどですが、それらは全て僕自身が毎朝、市場から買ってきます。… そんな市場ライフに欠かせないのが、我が相棒ジャイロ君です。 雨の日も雪の日も、暑い日も寒い日も、ジャイロ君は文句も言わず僕を市場に連れて行ってくれます。 そんなジャイロ君、いつもはヌーパピヨンの入り口で黄昏ています。 ヌーパピヨンにお食事がてらジャイロ君に会いに来てみませんか？ スタッフ一同、ジャイロ君と共に皆さんのご来店、お待ちしています。もっと見る