2月6日
本日も寒いですね(><) 出勤時の自転車が苦痛です。。 しかし、この季節は、食べ物が美味しいですよね(^^) そんな、先日の休日は 海のミルク！ 殻付き牡蠣を食しました♪ お相手のワインは、 シャブリの白ワイ […]
いんでくす
2月5日
数日前は、春の陽気で「このまま暖かくなれば…」と思っていました が、そんなわけはなく、今日は雪まで降ってきました。 どうもヌーパピヨンのシェフ前芝です。 こんな寒い日は、煮込み料理を食べて、温まりたいものです。 と言うこ […]
2月4日
Bonjour!! ボンジュール•玉井です。 休み明けの今日、元気モリモリでオープンしております。 ここで、二月のお休みの御案内です。 ◎二月のお休みは、… 3日（月）、10日（月） 17日（月）、24日（月 […]
2月2日
皆さんこんにちは!!36才独身料理人の志賀です。今日は当店自慢の一品 トゥールーズ風ソーセージ を紹介します!! 材料は新鮮な豚肉、塩こしょう、ナツメグのみ!! シンプルイズベスト！… 僕は料理とは引き算だと […]
2月1日
こんにちは！只今、勉強中の浅見です(^o^) 本日は、私のつぶやきみたくなりますが、恐れ入ります(><) パピヨンに勤めてから、あまりにも無知な自分にショックを受け、 … 焦るように、勉強にとりか […]
1月31日
早いものでもう２月！ 冬本番をむかえ、皆さまお身体の調子はいかがでしょうか？ ヌーパピヨン、シェフの前芝です。 今日は、去年からの再登場！「イチゴのスープとババロア」について書いていきたいと思います。 このデザートは昨年 […]
1月30日
Bonjour!! ボンジュール•玉井です。 本日はディナーアラカルト•温前菜より一品をご紹介致します。 それは Boudin Noir … ブーダン•ノワール（豚の血入りソーセージ）です。 日本では、まだ […]
1月29日
皆さんこんにちは!! 岩手出身の志賀です!! 今夜も18時より温もりのあるおもてなしで皆様をお待ち申し上げております。 田舎風お肉のテリーヌ 和牛ホホ肉の赤ワイン煮 今日も美味しく出来上がりました!!
1月28日
こんにちは！浅見です(^o^) 本日は、現場中継画像を！！アップ致します☆ 最近は、団体様にご利用いただく日々が多く、 本当にありがとうございます(^^) … ちょうど画像は、今が旬のメニュー「タラの白子パン […]
1月27日
どうも、ヌーパピヨン、シェフの前芝です。 昨日、うっかりFacebookのUPを忘れてしまい、本日のUPになりました。すいません。 今日は、ヌーパピヨンのは定休日なので、せっかくですから、料理以外の事を書きたいと思いま […]